La sobrasada ibérica de bellota de Extremadura se elabora con cabecero de lomo y papada de cerdo ibérico puro, todo ello picado muy fino para conseguir una textura jugosa y uniforme.
La mezcla de especias en su adobo y su lenta maduración, le proporcionan un sabor y aromas únicos, propios de los productos ibéricos naturales.
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