Queso de Torta de Oveja (400g)

Es un queso extremeño, que se elabora en Campanario, un pueblo ubicado en la Comarca de la Serena, Badajoz. Se elabora con leche cruda de oveja Merina, cuajo vegetal natural (por maceración de los pistilos de la flor del cardo “Cynara Cardunculus”) y sal común, elaborado y madurado siguiendo los métodos tradicionales y con un periodo mínimo de maduración de 60 días.